Die Tortenböden werden je nach Kundenwunsch gefüllt und mit einem weißen Cremerand, wird sicher gestellt, dass die z.B. Fruchtfüllungen nicht nach außen "durchscheinen", weil dies bei Cremetorten oder Seminaked caked nicht gewünscht ist.

Zur Stabilität werden in mehrstöckigen Torten Stützen und Tortenplatten

oder Tortenkarton eingearbeitet.

Innere Stützen werden auf die richtige Länge gekürzt,

bevor die nächste Tortenplatte/Stockwerk daraufgesetzt wird.

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